Shogayaki · Ginger Pork

🐷 쇼가야키 (생강돼지구이)

생강 양념에 재운 돼지고기를 센 불에 빠르게 구워 윤기나게 마무리하는 일본 가정식

⏱ 조리 8분

🔪 손질 10분

난이도 쉬움

완성까지 0 / 7 단계

재료

1인분 기준

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Tip. 밀가루를 살짝 묻히고 구우면 양념이 겉에 더 잘 코팅되고 육즙도 덜 빠져나가요. 고기를 재우는 시간이 너무 길면 생강향이 강해질 수 있으니 10분 정도로 짧게 재우는 게 포인트예요.