Kimchi Jjigae · Pork Stew

🥘 돼지고기 김치찌개

잘 익은 신김치와 돼지고기를 함께 볶아 감칠맛을 낸 뒤 푹 끓여내는, 한국인의 소울푸드 찌개입니다.

⏱ 조리 25분

🔪 손질 10분

난이도 쉬움

완성까지 0 / 7 단계

재료

1인분 기준

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Tip. 김치는 신맛이 강할수록 감칠맛이 진해집니다. 고기와 김치를 충분히 볶아 신맛을 날린 뒤 물을 부어야 깊은 맛이 납니다. 두부는 너무 일찍 넣으면 으스러지니 마지막에 넣어주세요.