Gambas al Ajillo · Spain

🍤 감바스 알 아히요

마늘과 페페론치노 향을 가득 머금은 올리브오일에 새우를 익혀내는 스페인식 타파스. 남은 오일에 바게트를 찍어 먹는 게 진짜입니다.

⏱ 조리 10분

🔪 손질 10분

난이도 쉬움

완성까지 0 / 6 단계

재료

1인분 기준

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Tip. 새우는 물기를 완전히 제거해야 기름이 튀지 않고 담백하게 익습니다. 마늘은 약불에서 서서히 향을 내고, 오일은 남겨서 바게트빵을 찍어 먹거나 다음 날 파스타에 활용해도 좋습니다.