Butadon · Pork Rice Bowl
🍚 부타동
생강 향으로 잡내를 잡고 달콤짭짤한 소스에 윤기 나게 조려낸 돼지고기 덮밥
완성까지 0 / 6 단계
Tip 1. 돼지고기는 오래 익힐수록 질겨져요. 양파를 먼저 충분히 볶아 단맛을 낸 다음, 고기는 마지막에 짧고 세게 익히는 순서를 지키면 훨씬 부드러운 부타동이 됩니다.
Tip 2. 다진 생강은 잡내 제거뿐 아니라 소스 전체의 화룡점정이에요. 생강즙만 짜서 넣으면 알갱이 없이 향만 은은하게 낼 수도 있어요. 반숙 달걀프라이를 올리면 한층 더 든든해져요.