Aglio e Olio

🍝 알리오 올리오

마늘과 올리브오일, 페페론치노만으로 완성하는 이탈리아식 오일 파스타. 재료는 단순하지만 불 조절이 맛을 가릅니다.

⏱ 조리 12분

🔪 손질 5분

난이도 쉬움

완성까지 0 / 8 단계

재료

1인분 기준

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Tip. 마늘은 찬 팬에 찬 올리브오일과 함께 넣고 서서히 온도를 올려야 타지 않고 고소한 향만 오일에 배어듭니다. 면수는 전분기가 있어 오일과 유화되며 자연스러운 소스가 되니, 버리지 말고 꼭 남겨두세요.